Ce plat est plein de soleil, préparé avec les tomates de septembre, du basilic perpétuel en feuilles et en fleurs, et un généreux trait de tamari, qui fait office d'assaisonnement, Le petit épeautre est un délice et personnellement j'aime le cuire "al...
Petit épeautre à la Tomate et au Tamari
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Le Nautilus, Jean Marc Deschamps et Gaël Dezothez aux Editions Vagnon
Les romans de Jules Verne ont une aura extraordinaire, encore aujourd'hui. C'est que les mécanismes narratifs qu'il mettent en scène font appel à tout ce qui est captivant. Vingt mille lieux sous les mers, publié en 1869, fait partie de ces récits palpitants,...
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Daurades aux Figues, diététique et light
Les daurades cuites en papillotes de feuilles de figuier on une douce saveur sucrée salée... Cette fois j'ai oublié d'ajouter le moindre élément liquide dans mon plat (j'étais au téléphone quand je l'ai préparé) et finalement cela n'a pas eu la moindre...
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Cassolettes de Carrelet aux Shiitakés et au Curry
Le carrelet est délicieux, sa chair est très fine... Et lorsque les filets sont levés, ils sont sans aucune arrête. De quoi séduire tous les gourmands de poisson... La recette que je vous propose est simple et savoureuse...
Pour deux il faut : Les filets...
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La Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard opus Plantes Insolites
Chaque année au printemps et à l'automne je suis "aimantée" par la fête des Plantes du Domaine de Saint Jean de Beauregard ! Il n'y a pas deux éditions semblables, chaque opus est différent, et celui qui se tient en ce moment autour de la thématique des...
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Fête des Plantes d'Automne du Domaine de Saint Jean de Beauregard Suite
Les bons moments de la Fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard filent trop vite ! En voici quelques uns, je partage avec vous quelques photos (une première partie était ici click) !
Des vendredi matin dans un même élan une foule dense a convergé...
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Hortiflor Bureau à Saint Jean de Beauregard : Potager perpétuel et Collections de Plantes !
J'ai un pépiniériste chouchou à Saint Jean de Beauregard ! C'est un spécialiste des plantes de potager "retrouvées"... C'est chez lui qu'on trouve des collections d'aromatiques incroyables, mais aussi de magnifiques vivaces, une multitude de variétés...
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Ma Participation à Silence ça Pousse à Saint Jean de Beauregard
Ce week end se tenait la merveilleuse Fête des Plantes d'Automne de Saint Jean de Beauregard... Imaginez un Domaine enchanteur, au Château classé Monument Historique, un parc aux arbres remarquables, le Potager Fleuri, agencé à la française XVIIème siècle,...
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Encore un peu de Saint Jean de Beauregard...
Il est des vacances, des lieux, des personnes que l'on quitte à regret. C'est le cas aussi pour Saint Jean de Beauregard et ses merveilleuses Fêtes des Plantes, si uniques, que lorsqu'elles sont finies, on se surprend à immédiatement commencer à attendre...
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Tarte aux Courgettes, Shiitakés, Mozarella et à la Coriandre
Pas de cèpes dans nos bois en ce moment... La terre est dure comme chicotin ! Alors ce n'est pas grave, je cuisine des Shiitakés ! Cette tarte est préparée avec des lentins des chênes, donc, les dernières courgettes du jardin et la coriandre qui est encore...
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Osez la Calligraphie, Betty Soldi
C'est mon livre de chevet du moment ! L'auteure est italienne, Florentine plus précisément. Elle est artiste calligraphe. Dans ce livre elle nous emmène à Florence, nous fait visiter son atelier, nous ouvre ses carnets et bien plus... Je vous raconte...
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Fricassée de Poulet aux Courgettes, au Raisin Muscat et à la Mitsuna
Je pense que dans le nom de la recette c'est "Mitsuna" que vous avez retenu... La mitsuna est une petite salade ou plutôt une variété de chou japonais. Elle se présente sous forme de feuilles légèrement épicées et très joliment dentelées. Je les ai ajoutées...
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SuperHoze : l'Arrosage extensible et confortable au Jardin via Hozelock
Sauf erreur, ici dan la Brie il n'a pas plu depuis... Juin dernier ! A part quelques "draches" ici ou là, notamment le week end dernier. Du coup la terre est dure comme tout, fendillée par endroits, et les plantes ont besoin d'aide. L'arrosage au jardin...
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Petit épeautre au Tofu et à la Coriandre, épicé de Capucines
Je fais partie d'un Jury testeur de produits Bio et à ce titre je reçois des nouveautés à tester régulièrement. J'achète en bio depuis... toujours je crois et il faut avouer que ces dernières années il y a un bon en avant dans l'offre qu'on peut trouver....
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Journées des Plantes et Art du Jardin à Jossigny
C'est un joli château lové entre Paris et Disney, dans une campagne bucolique et pleine de charme en Marne et Gondoire... Erigé dans le pur style rocaille (traduire "rococo") ponctué de "chinoiseries" chères au XVIIIème siècle comme cet étonnant toit...
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Risotto aux Moules de Bouchot, aux Champignons et au Romarin, liaison au fromage de chèvre
C'est un plat délicieux, chaleureux et teinté de bonne humeur. Le risotto est pour moi un de ces plats phares, doudou, sur lequel j'aime faire de petites "variations". Je suis d'origine italienne et je pense qu'on ne m'en voudra pas d'apporter de la fantaisie,...
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Encres de Plantes, Elisabeth Dumont
Si vous aimez peindre, dessiner, jouer de calligraphie, vous avez sans doute déjà essayé d'utiliser des encres "différentes". Qui n'a pas tenté d'écrire avec du thé, ou de peindre avec du café fort ? Alors ce livre va vous étonner ! Il donne les résultats...
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Mon Zebra Cake inspiré du Marbré Italien, aux Amandes et au Chocolat
Il est joli avec sa forme en dôme et la surprise est attirante lorsqu'on découvre ses marbrures bicolores... Mais pourquoi ce nom ? Sans doute parce que les couches de couleur alternées évoquent les jeux de couleur du marbre et que lorsqu'on évoque le...
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Lady Yang Guifei, Les Jardins de Gaïa, bio
C'est un Thé vert aux parfums d'automne, il est aromatisé Litchi Poire... Et il est bio. J'ai d'abord été séduite par la jolie boîte en fer, je dois bien avouer. Et en le testant j'ai été très agréablement surprise et je vous raconte pourquoi...
Comme...
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Qui veut Gagner ses entrées Coupe File pour les Journées des Plantes de Chantilly ?
Les Journées des Plantes, qui depuis plus de trente ans réunissent deux fois par an l'Europe des Jardiniers ont été transmises de Courson à Chantilly. 200 exposants présentent dans le merveilleux par du Domaine de Chantilly le meilleur de leurs productions...
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