Les Chats de Sayo Koizumi sont si mignons que j'ai envie qu'ils m'accompagnent chaque jour... Justement l'Agenda Chat commence... demain 3 septembre ! Le 3 septembre est la première page de rentrée de cet agenda de sac à main. Il est le complément de...
Agenda Chattitudes 2019 Sayo Koizumi
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Risotto très Tomate
Il faut bien reconnaître que la saveur de tomate la plus concentrée se trouve dans les tomates séchées. Cet été j'ai tenté quelques tomates Roma au dessicateur et je les ai ensuite conservées dans un bocal d'huile d'olive avec des aromatiques et des épices....
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Osso Buco en Sauce Moutardée et aux Champignons, à la Vapeur
Un plat de rentrée, réconfortant et facile, ça vous dit ? Je cuisine très souvent à la vapeur... Je fais des économies d'énergie, car souvent je cuisine plusieurs choses en même temps, et je nous régale, en gardant les vitamines de tout. Rassurez vous,...
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Potimarron au Petit Epeautre, farce Corsée
Le petit épeautre, le potimarron, une rissolée de petits légumes corsés de miso : voilà un plat complet et délicieux, de saison ! Le petit épeautre est sans doute ma céréale préférée : il est doux, très goûteux, il a de la mâche, si vous ne l'avez jamais...
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Impressions de Giverny
Claude Monet est célèbre pour son œuvre culte Impression Soleil levant, pour ses séries de tableaux peints avec des lumières différentes sur un même sujet (Les Meules de foin, la Cathédrale de Rouen, les Peupliers, les Nymphéas)... Mais le "tableau" le...
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Le Moteur est dans le Pré, l'Insolite à Giverny
Nous venions de passer des moments très bucoliques à visiter la fondation Claude Monet qui présente la maison et les merveilleux jardins du peintre dans le joli village normand de Giverny (Je raconte ici click)... On avait en tête ces centaines de fleurs,...
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Cuisine pas Bête pour ma Planète ! par Sarah Bienaimé
C'est le livre à découvrir en cette rentrée ! Si vous aussi vous avez des doutes sur notre alimentation avec toutes les alertes qu'on nous assène et que vous avez envie de manger sainement, si vous aussi vous vous sentez concernés par la sauvegarde de...
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Tarte aux Pommes glossée
Nous sommes rentrés de Normandie avec des cageots de pommes... Des pommes fermes et juteuses comme les granny smith, délicieuses à croquer, mais qui me donnent tout de même envie de préparer quelques tartes et autres desserts. Je reste toujours à la recherche...
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Tartelettes de Courge de Naples à la tapenade et à la Tomme de Brebis, parfums de Romarin...
La courge de Naples est une de mes préférées ! Elle est grosse, s'épluche facilement, et sa saveur est si fine ! Cette recette fait partie de la série de Fiches que vous trouverez sur le stand de Saint Jean de Beauregard, du 21 au 23 septembre prochain....
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Une Terrasse au Soleil et des Copains
Hélène était journaliste, puis elle a tout laissé pour filer aux Baléares et ouvrir son restaurant. Ce livre est un condensé de ses ambiances de tablées, avec des plats imprégnés de simple gourmandise et d'une jolie ambiance où il fait bon vivre. Je ne...
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Cake au Potiron, Parfums Badiane et Chocolat (sans beurre, sans lactose)
Qu'est-ce qu'on prépare avec le Potiron Rouge Vif d'Etampes ? Plein de délices ! Autant sucrés que salés ! Aujourd'hui je vous propose un marbré onctueux et léger, facile à préparer et inratable... Le côté chocolat est contrasté avec les saveurs de courge...
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Pizza d'Automne
On freine des quatre fers pour rester en été... et le soleil resplendissant nous y aide bien ! Comme cette pizza très solaire, préparée avec une courge Bleu Hubbard. La courge blue hubbard présente une peau bleu zinc et une délicieuse chair proche de...
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L'Agenda du Jardinier Bio change de look !
Si vous aimez la Nature, si vous jardinez, l'Agenda du jardinier Bio est une aide précieuse ! Mi carnet de bord, mi memo e ce qu'il faut faire mois par mois, il est unique et plein d'astuces. je vous dis pourquoi je ne m'en passerais plus (et pourquoi...
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Pumpkin Bars à la Fève Tonka, au Chocolat et au Citron
On les picore entre le pouce et l'index parce qu'on ne peut pas se jeter dessus et les engloutir sauvagement, cela ne se fait définitivement pas. Mais elles sont insolemment délicieuses ces Pumpkin Bars... Dedans il y a... de la Courge Musquée de Provence,...
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Tour au Jardin de Septembre
On pourrait croire que nous avons changé de latitude, il n'a pas plu ici depuis... la terre ne se souvient plus de la dernière goutte d'eau tombée... C'est très particulier du coup, au jardin. Alors... comment les plantes se débrouillent elles ? Surtout...
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Galettes de Courge de Naples
Accompagnées d'une salade ces galettes de courge de Naples constituent un excellent plat complet... Pour une saveur originale et tonique, je vous conseille d'ajouter des grains de raisin muscat en garniture... Et dans un prochain post je vous parlerai...
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Pumpkin Pie à la Courge Musquée
A quoi sert la croûte sur les "pies" ? A saucer bien entendu ! Et à maintenir la chaleur et le mystère aussi, pour qu'au moment du service les gourmands soient ravis ! Pourquoi 2 cuisses de canard confit pour quatre gourmands ? Parce qu'additionnées aux...
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Les Entrées Coupe File pour la Fête des Plantes qui se tiendra à Saint Jean de Beauregard sont pour...
Vous avez été très nombreux.ses à participer au Jeu pour gagner des entrées coupe file à la Fête des Plantes d'automne de Saint Jean de Beauregard qui se tiendra autour de la thématique des Plantes insolites. Rendez vous donc les 21, 22 et 23 septembre...
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La Courge Pleine de Naples, Idées de recettes
Nous sommes dans cette saison étrange où l'été et l'automne s'entremêlent... Il fait encore merveilleusement beau, les légumes d'été donnent toujours au potager, tandis que ceux d'automne viennent bousculer nos envies de renouveler les horizons gustatifs,...
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Huîtres aux Poires juteuses et Caramel de Balsamique
HCM : Huîtres de Charente Maritime ! Ce territoire d'exception au littoral riche, aux parfums iodés qui mêlent terre et mer au sentiment de liberté, donne envie de humer toujours un peu plus de cette jolie simplicité raffinée... Si vous suivez ce blog...
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